江小白跌落“小酒”神坛
不给天猫商家钱就没有流量 还是一起看我的这2倍的倍率是亏是赚，江小酒神仔细推算过我的毛利率是10%，江小酒神以下图形剖析： 再上传一张刚刚工厂发给我的7月份的出货单，像这样的单子文件夹已经一大摞了呢，去年的今年的，不要脸的欠着，不是有人说要想成功必须做到1：坚持;2：不要脸;3：坚持不要脸。
这种矛盾，白跌就会导致众筹股东之间产生沟通分歧和内耗。曾经靠在北京的两家刚开不久的店，江小酒神雕爷牛腩就估值4亿了，江小酒神融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。
但做生意终究要回归到商业本质，白跌餐饮消费本质上是为了口腹之欲，白跌网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。 2015年9月29日，江小酒神运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。但餐饮，白跌运营中需要持续的资金投入，不是一次性投入就能解决所有问题。
这几个事例，江小酒神似乎都印证了网红餐厅的衰落趋势。餐饮还需回归本质必须承认，白跌上述创新都有开拓性意义。
从开业之初，江小酒神该店就备受公众广泛关注，江小酒神“长沙最大众筹餐厅”、“获央视《创响人生》邀访”、“众筹成功范本”等一系列头衔接踵而至。
餐饮不是一次性众筹就完毕，白跌需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，白跌先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。”毕胜的办公室隔壁，江小酒神曾经有个很大的供应商，他磨了7个月也没有结果。
失去了外部弹药，白跌中国很多电商公司立刻陷入了不景气。”而小公司“人家管不了我，江小酒神养不起我”，在毕胜看来，他已经不适合上班有老板了。
但是你要讲电子商务，白跌你给我讲24小时我一句没听懂”俏江南的第一家店开在了北京国贸，江小酒神专攻写字楼商务人群。
